Om oss

KÄRLEKEN TILL MAT GAV MIG PASSIONEN

Om företaget

Vi, Bettina och Carina, har länge varit förtjusta i Lidköping och när vi fick möjligheten gjorde vi slag i saken. Å här är vi nu!

Här är vårt motto – vi vill att ni ska känna er som hemma i vår matsal, ni ska få vällagad mat med goda smaker. Vi förespråkar enkel och riktig mat, tillagad från grunden. Ni ska få den bästa servicen för ni är speciella för oss.

Att ha roligt och få sprida glädje, få känna sig glad och nöjd – det är det som gör det.

Låt oss ta hand om er.
Varmt välkomna.

Fredagskvällar


Fredagkvällar börjar15 Oktober

Förrätt
Grön tomatsoppa med picklade grönsaker och jalapeño
Halstrade pilgrimsmusslor med forellrom, gräslök och beurre blanc
Råbiff – dragon, krasse, allumette, syrad lök, pepparrot, kapris ½ eller hel med pommes
*************************************
Huvudrätt
Krämig pappardelle med svamp, timjan, citrus och gruyère
Bakad torsk med blåmusslor, broccoli, dragon och mandel
Kalv entrecote med svampcrème, tryffelmajonnäs, portvinsbakade lökar och hasselbackspotatis
**************************************
Dessert
Nyfriterad munk, med vaniljglass och salt jordnötskolacrunch
Crème brulée – med äpple, kanel och calvados
Skafferiets 3 praliner – Päronkonjak – Baileys och salt kola
Allt är vällagat och hemlagat som vanligt å vi lovar du blir både mätt å glad
Ring –  0510 – 20102 eller skriv till skafferiet.lidkoping@gmail.com

Varmt Välkomna!!

Öppettider

time2

Våra öppettider

Måndag - Fredag 11,00 - 14,00 
från 15 oktober även 
Fredagagskvällar 17,00 till sent

Välkomna

Om kocken

Om kocken

Lidköping har allt – naturen, råvarorna, människorna, vattnet – det är det som har gjort att jag finns här på Skafferiet i Lidköping.
Jag vill visa att man kan laga husmanskost från grunden och få fram goda smaker – en del med det lilla extra och en del med det genuina hederliga
Att få möjlighet att arbeta med de fina råvaror som vi har, få njuta av säsongens otroliga utbud det är det som gör mig glad – jag får alltid möjligheten att använda min kreativitet i vardagen.
Jag är lyckligt lottad.

Hem/på bilden

I oktober kör vi igång med fredagkvällarna

”Vi vill att ni ska känna er som hemma i vår matsal, ni ska få vällagad mat med goda smaker. Vi förespråkar enkel och riktig mat, tillagad från grunden. Ni ska få den bästa service för ni är speciella för oss.”

Veckans lunch

    18 oktober – 22 oktober 
Vi Catrar också se längre ned på sidan

Måndag
 
Nötfärsbiff med champinjonsås och pressgurka
Ångad torsk med ägg-och persiljesås
Ostgratinerad quesadilla med salsa, sallad och créme fraiche
Tisdag
Fläsknoisette med tomat, champinjoner, vitlök, rödvinssås och potatispuré
Stekt flundrafilé med rödbetor, kapris, persilja och brynt smör
Onsdag
Gryta på högrev, tomat, svamp och lök med saltgurka och potatispuré
Sotad lax med örtrisotto och parmesan
Torsdag
Grynkorv med senapssås och potatispuré
Lax-och spenatlasagne med saffranscréme
Fredag
Rådjursfärsbiff med rotselleripuré, grönkål, lingon, rödvinssås och potatiskaka
Stekt torsk med bacon, purjolök, rödvinssås och potatispuré
Hela veckan:
Pasta bolognese med parmesan
Friterad halloumi, betor, linser, gräslöksmajonnäs och spenat
Skafferiets köttbullar med gurka, lingon och gräddsås
Ryggbiff på toast, syrad lök, dijonaise, maché, pepparrot, parmesan och pommes