Om oss

KÄRLEKEN TILL MAT GAV MIG PASSIONEN

Om företaget

Vi, Bettina och Carina, har länge varit förtjusta i Lidköping och när vi fick möjligheten gjorde vi slag i saken. Å här är vi nu!

Här är vårt motto – vi vill att ni ska känna er som hemma i vår matsal, ni ska få vällagad mat med goda smaker. Vi förespråkar enkel och riktig mat, tillagad från grunden. Ni ska få den bästa servicen för ni är speciella för oss.

Att ha roligt och få sprida glädje, få känna sig glad och nöjd – det är det som gör det.

Låt oss ta hand om er.
Varmt välkomna.

Fredag

Fredagskvällar på Skafferiet

Life is to short too not eat and drink well.

Förrätt 119 kr
Krabba * 2 – soppa och krokett
Carpaccio – oxfilé med goa tillbehör
Bakad beta – chèvre, honung, krasse
Goa chark & ostplattan 225 kr
Varmrätt
Stekt gösfilé – tomatslungade musslor och potatiskräm
250 kr
Kryddstekt hjortrygg -rotselleripuré, jordärtskocka, björnbär, sherryvinägersky och hasselbackspotatis
250 kr
Smörbakad rotselleri – äpple, kantareller, valnötter, färskost och jalapenõemulsion
200 kr
Dessert från  50 – 100 kr
Crème Brûlèe med sorbet
2 * choklad med mandel
Litet fat med små små kakor

Allt är vällagat och hemlagat som vanligt å vi lovar du blir både mätt å glad

Förboka gärna

Ring –  0510 – 20102 eller skafferiet.lidkoping@gmail.com

Varmt Välkomna!!

Öppettider

time2

Våra öppettider

Måndag – Fredag 11,00 – 14,00

Fredagkvällar 17,00 – sent

Välkomna

Om kocken

Om kocken

Lidköping har allt – naturen, råvarorna, människorna, vattnet – det är det som har gjort att jag finns här på Skafferiet i Lidköping.
Jag vill visa att man kan laga husmanskost från grunden och få fram goda smaker – en del med det lilla extra och en del med det genuina hederliga
Att få möjlighet att arbeta med de fina råvaror som vi har, få njuta av säsongens otroliga utbud det är det som gör mig glad – jag får alltid möjligheten att använda min kreativitet i vardagen.
Jag är lyckligt lottad.

Hem/på bilden

AW…..eller fredag kväll … vi finns här för dig å dina vänner

”Vi vill att ni ska känna er som hemma i vår matsal, ni ska få vällagad mat med goda smaker. Vi förespråkar enkel och riktig mat, tillagad från grunden. Ni ska få den bästa service för ni är speciella för oss.”

Veckans lunch

19 oktober till 23 oktober
Vi Catrar också se längre ned på sidan

Måndag:

Thüringer-salladslök, koriander, chilimajonnäs, potatispuré
Stekt torsk med rotselleripuré, sidfläsk, persilja och brynt smör
Spenat- och svamplasagne med ruccola
Köttfärslasagne med tzatziki
Skafferiets köttbullar med gräddsås och rårörda lingon

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk alt.löksås och rårörda lingon
Ångad torsk med rotfrukter, tomatsky och saffransaioli
Spenat- och svamplasagne med ruccola
Köttfärslasagne med tzatziki
Skafferiets köttbullar med gräddsås och rårörda lingon

Onsdag

Krispig kotlettrad, äppelkompott, friterade rotfrukter, potatispuré
Ugnsbakad lax med räk-och dillhollandaisé
Spenat- och svamplasagne med ruccola
Köttfärslasagne med tzatziki
Skafferiets köttbullar med gräddsås och rårörda lingon

Torsdag

Citron-och timjansstekt kyckling med parmesanpotatis och tomatcréme
Ugnsbakad torsk med gubbröra och brynt smör
Spenat- och svamplasagne med ruccola
Köttfärslasagne med tzatziki
Skafferiets köttbullar med gräddsås och rårörda lingon

Fredag

Biff minute, bearnaise, vitlöksbakad tomat och pommes
Ångad rödtungsfilé med skaldjurssås och pommes duchesse
Spenat- och svamplasagne med ruccola
Köttfärslasagne med tzatziki
Skafferiets köttbullar med gräddsås och rårörda lingon