Om oss

KÄRLEKEN TILL MAT GAV MIG PASSIONEN

Om företaget

Vi, Bettina och Carina, har länge varit förtjusta i Lidköping och när vi fick möjligheten gjorde vi slag i saken. Å här är vi nu!

Här är vårt motto – vi vill att ni ska känna er som hemma i vår matsal, ni ska få vällagad mat med goda smaker. Vi förespråkar enkel och riktig mat, tillagad från grunden. Ni ska få den bästa servicen för ni är speciella för oss.

Att ha roligt och få sprida glädje, få känna sig glad och nöjd – det är det som gör det.

Låt oss ta hand om er.
Varmt välkomna.

På Gång

Student 2024

Buffé I/325 kr:

Tomat- och mozzarella med basilika
Sotad lax med avocado och citrus
Kryddig kyckling med mangosalsa, romansallad crème fraiche och jordnötter
Vitlök-och chilistekt skivad ryggbiff, med ruccola och parmesanost
Panzanella-Italiensk brödsallad
Hembakat bröd och vispat ramslökssmör
Liten vit chokladmousse med rårörda hallon

Buffé II/275 kr

Marinerad fläskfilé med gremoulatacréme
Vitlök-och örtstekt kycklingfilé med ceasarsallad
Kronärtskockshjärtan med citrus och timjan
Champinjon-och ruccolasallad
Pastasallad med pesto och tomat
Tapenade med hembakat bröd
Liten mjölkchokladpannacotta med bär

Boka på telefon 0510 – 201 02 eller maila skafferiet.lidkoping@gmail.com

 

Varmt Välkomna önskar Vi på Skafferiet!!

 

Öppettider

time2

Våra öppettider

Måndag – Fredag 11,00 – 14,00

Välkomna

Om kocken

Om kocken

Lidköping har allt – naturen, råvarorna, människorna, vattnet – det är det som har gjort att jag finns här på Skafferiet i Lidköping.
Jag vill visa att man kan laga husmanskost från grunden och få fram goda smaker – en del med det lilla extra och en del med det genuina hederliga
Att få möjlighet att arbeta med de fina råvaror som vi har, få njuta av säsongens otroliga utbud det är det som gör mig glad – jag får alltid möjligheten att använda min kreativitet i vardagen.
Jag är lyckligt lottad.

Hem/på bilden

O ja..Vi känner värmens ankomst

”Vi vill att ni ska känna er som hemma i vår matsal, ni ska få vällagad mat med goda smaker. Vi förespråkar enkel och riktig mat, tillagad från grunden. Ni ska få den bästa service för ni är speciella för oss.”

Veckans lunch

 
27 maj – 31 maj
Måndag
Pannbiff med champinjonsås, pressgurka och potatispuré
Ångad kolja med räkor, pepparrot, brynt smör, dill och färsk potatis
Tisdag
Stekt fläsk med löksås och lingon
Lammfärsbiff med ratatouille och potatisgratäng
Fiskgryta med räkor, aioli, krutonger, färsk potatis
Onsdag
Gryta på högrev, tomat, lök, champinjoner med potatispuré
Bakad röding med moussline, stenbitsrom, gräslök och dill
Torsdag
Toast, Stekt kyckling med currymajonnäs, sallad, tomat, bacon och pommes
Bakad kolja med gulbeta, fetaost, örtcrème och färsk potatis
Fredag
Fläskschnitzel med örtsmörad spetskål, chilihollandaise, råstekt potatis
Bakad torsk med pepparrot och dillstuvad potatis
Hela veckan:
Dagens pasta
Halloumi med quinoasallad, vitlökscrème, rostade frön och hallonvinägrett
Skafferiets köttbullar med gurka, lingon och gräddsås
Välkomna!!
 

Vi Catrar också se längre ned på sidan