Har du frågor eller funderingar får du gärna höra av dig till oss:
Adress: Torggatan 6 Lidköping
Tel. 0510 201 02
Mail: skafferiet.lidkoping@gmail.com
Du kan också fylla i kontaktformuläret under ”Kontakta oss” längst ner på sidan.
Vi, Bettina och Carina, har länge varit förtjusta i Lidköping och när vi fick möjligheten gjorde vi slag i saken. Å här är vi nu!
Här är vårt motto – vi vill att ni ska känna er som hemma i vår matsal, ni ska få vällagad mat med goda smaker. Vi förespråkar enkel och riktig mat, tillagad från grunden. Ni ska få den bästa servicen för ni är speciella för oss.
Att ha roligt och få sprida glädje, få känna sig glad och nöjd – det är det som gör det.
Låt oss ta hand om er.
Varmt välkomna.
Skafferiets svartvinbärssill och äppelsill tillbehör är crème fraiche och rödlök
Räkägg å kärringröra
Enbärsgravad lax med senapssås och picklad fänkål
Rökt lax och löjromstartar med gräslöksmajonnäs och vaktelägg
Julskinkan kommer från Prästgården Grevbäck såklart med god sötstark senap
Hemrökt hjortrygg (också den från trakten) med lingonchutney
Svampcheesecake, nyttig grönkålssallad med granatäpple, läckökorv å rödbetssallad såklart
Porchetta fylld med aprikoser, timjan, rosmarin och vitlök
Liten ostpaj på västerbotten
Som vanligt så bakar vi både knäcket och kavringen och till det ska vi ha den goda cheddarosten och det vispade smöret
Saffranspannkaka med hallon och vispad grädde
350 kr per person
Janssons frestelse – köttbullar – prinskorv – små kryddiga kamben
75 kr per person
Ovan levereras på brickor, upplagt och klart, det ser trevligt ut och framför allt fräscht.
Ni slipper jobbet och kan bara få njuta av Julen.
Vi anpassar brickorna efter antalet personer.
Maten som serveras är ett urval av det bästa på julbordet.
Våra brickor har uppskattats mycket tidigare år. Responsen har varit – ”så smidigt”, ”ingen disk”, ”Perfekt” ”GOTT”, ”det bästa av Julens läckerheter”, ”vilka fantastiska smaker” mm.
Ring och prata med Bettina om ni har funderingar eller frågor.
Skaldjurssoppa med petits-choux fylld med räkor och dill
Jordärtskockssoppa med petits-choux fylld med färskost och pepparrot
Kryddstekt hjortrygg med rotselleripuré, friterad jordärtskocka, mustig rödvinssås, björnbär och hasselbackspotatis
Bakad rotselleri med puré, friterad jordärtskocka, rosmarinskryddat äpple och hasselbackspotatis
Chokladkaka serveras med rårörda havtorn vispad grädde och mandelflarn.
565 kr
Beställningar mottages fram till den 22 december.
Hämtning – Nyårsafton mellan 12,00 – 13,00 på Skafferiet
Lidköping har allt – naturen, råvarorna, människorna, vattnet – det är det som har gjort att jag finns här på Skafferiet i Lidköping.
Jag vill visa att man kan laga husmanskost från grunden och få fram goda smaker – en del med det lilla extra och en del med det genuina hederliga
Att få möjlighet att arbeta med de fina råvaror som vi har, få njuta av säsongens otroliga utbud det är det som gör mig glad – jag får alltid möjligheten att använda min kreativitet i vardagen.
Jag är lyckligt lottad.
