21 Oktober – 25 Oktober

Måndag

Vaggeryds isterband med inlagd gulbeta och persiljestuvad potatis

Stekt havskatt med kryddig räkröra och citron

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk eller löksås, lingon till båda

Fiskgryta med fänkål, tomat, rotfrukter, aioli och krutonger

Onsdag

Långbakad högrev med bacon, smålök, champinjoner, rödvinssås och potatispuré

Ångad kolja med morotspuré, rostad morot och smörad skaldjurssky

Torsdag

Stekt kyckling med caponata, kaprismajonnäs, sallad, rostad potatis

Friterad kolja med tomat-och persiljesallad, jalapeñomajonnäs och pommes

Fredag

Schnitzel med spetskål, ört smör, rödvinssås och råstekt potatis

Bakad torsk med dragonsmörsås, bacon, sockerärtor och stompad potatis

Hela veckan:

Pasta med räkor, basilika, chili, vitlök, tomat, grädde och purjolök

Surdegstoast med svampstuvning, friterad ostronskivling, karamelliserad lök, örter och gruyère

Skafferiets köttbullar med gurka, lingon och gräddsås

 

Vi Catrar också se längre ned på sidan