Skafferiet i Lidköping!

Två världar – en och samma plats.

Vardagar: klassisk svensk husmanskost till lunch.

Torsdag & fredag kväll: vi förvandlas till en fransk gourmetrestaurang med elegans, smak och stämning.

Begränsat antal platser – boka ditt bord nu och upplev något utöver det vanliga.

Välkommen – bon appétit!

LUNCH

Lunchmeny – Vecka 28 – 130 kr – KL 11- 14.30 INGÅR SALLADSBUFFÉ, KAFFE OCH KAKOR. (Gäller ej röda dagar.) 

Måndag 

Grillad kyckling med örtmos, madeirasås och tomatsallad. 

Panerad fisk med hollandaisesås, råstekt broccoli och färskpotatis. 

Lätt oststekt polenta med bönsalsa, tomat och mixsallad. 
 

Tisdag 

Dragonpannbiff med svampsås och råstekt potatis. 

Örtbakad fisk, fänkål, kokt potatis toppad med rökt sidfläsk, purjolökssås och örtolja. 

Lätt oststekt polenta med bönsalsa, tomat och mixsallad. 

Onsdag 

Grillad fläsknoisette, Café de Paris-smör, rödvinssky och stekt potatis. 

Ugnsbakad lax med dillpotatis, örtolja, sockerärtor och citron. 

Lätt oststekt polenta med bönsalsa, tomat och mixsallad. 
 

Torsdag  

Ingefära- och limemarinerad kyckling med currysås, serveras med ris och gurkraita. 

Gratinerad fisk med Västerbottenost serveras med tomat- och skaldjurssås samt kokt potatis. 

Lätt oststekt polenta med bönsalsa, tomat och mixsallad. 
 

Fredag 

Stekt biff med pommes frites, blandade grönsaker, sallad och chilimajonäs. 

Bakad fisk med brynt currysmör, zucchini och örtslungad färskpotatis. 

Lätt oststekt polenta med bönsalsa, tomat och mixsallad. 
 

Sommargott serveras varje dag från 24 juni till 15 augusti: 

Skafferiets köttbullar med gurka, lingon och tomatgräddsås.   

Lammchilikorv från Kullans Lycka serveras med gröna bönor, tomat, gurkraita och potatis. 

Chiliglacerad temphe serveras med mixsallad, haricots verts, cocktailtomater och gurkraita. 

Fänkål-, dill- och citrongravadlax med hovmästarsås serveras med haricots verts-sallad, cocktailtomater och kokt potatis. 

Chèvretoast rostad med honung serveras med mixsallad, haricots verts, cocktailtomater. 

Sommarmeny Serveras torsdag och fredagarkvällar från 26 juni till 15 augusti.

KL 17.30

KÖKET STÄNGER KL 20.30

--À la carte

Förrätter

• Gazpacho – 105 kr

Kall soppa med tomat, paprika och gurka serveras med vitlökskrutonger.

• Räktartar – 125 kr

Räkor, dillmajonäs, lime, mango och brödchips.

• Mozzarella – 125 kr

Buffelmozzarella, bifftomat, basilikaglass och balsamicokräm.

• Cantaloupmelon – 115 kr

Cantaloupmelon, lufttorkad Bayonneskinka, reducerad portvinssås.

Varmrätter

• Paprika – 245 kr

Hel grillad paprika fylld med quinoa, örter och fetaost serveras med tomatröra.

• Cordon Bleu – 265 kr

Panerad kalvschnitzel, fylld med ost och rökt skinka serveras med gräddsås, haricots verts och kokt potatis.

• Lamm – 335 kr

Ytterfilé från Kullans Lycka, vitlökskräm, timjan, timjansky och rostad potatis med olivtapenade.

• Havsöringfilé – 265 kr

Vinpocherad havsöring serveras med kall löjromsås, sockerärtor och morotsprimörer, kokt dillpotatis.

Ost

• Ost – 125 kr

Abondance, brie med hallonmarmelad och krämig chèvre med honung.

Efterrätter

• Jordgubbar – 135 kr

Färska jordgubbar serveras med pistaschkaka, lime kolaglass och verbenasirap.

• Apricoser – 135 kr

Stekta karamelliserade aprikoser med smak av rosmarin, tonkabönor, grädde och mandelkakor.

Meny 3 rätter – 495 kr

Förrätt: Mozzarella

Varmrätt: Cordon Bleu eller Havsöringfilé

Efterrätt: Apricoser

Matchad dryck: +270 kr (alkoholfri alternativ finns)

Kockens val 6 rätter – 690 kr

Gazpacho

Räktartar

Havsöringfilé

Cordon Bleu

Brie med hallonmarmelad

Jordgubbar

Matchad dryck: +450 kr (alkoholfri alternativ finns)

Meny till de yngre (upp till 13 år) – 175 kr

1 rätt och 1 glass

CATERING

Hjärtligt välkomna att beställa. Vi hjälper er gärna.

Buffé I/325 kr:

Tomat- och mozzarella med basilika
Lax tårta avocado och citrus
Kryddig kyckling med mangosalsa, romansallad och jordnötter
Vitlök-och chilistekt tunnskivad ryggbiff, med ruccola och parmesanost
Panzanella-Italiensk brödsallad
Hembakat bröd och vispat ramslökssmör
Liten vit chokladmousse med rårörda hallonr

Buffé III/225 kr

Kallskuren kyckling,fläskfilé och rostbiff
med frukt och grönt
samt potatissallad alt.potatisgratäng

Minimum 15 personer och vi önskar er beställning en vecka innan avhämtning – allt för att det ska bli så bra det bara kan. 

OMDÖMEN

Kundutlåtanden

KONTAKTA OSS

Ring för att beställa nu!

Upplev äkta matkultur på Skafferiet. Låt oss skapa en minnesvärd måltid åt dig – ring oss idag för att beställa din favoriträtt för avhämtning eller för att boka ett bord och njuta av våra läckra rätter på plats. Vi ser fram emot att ge dig en smak av Frankrike!