Två världar – en och samma plats.
Vardagar: klassisk svensk husmanskost till lunch.
Torsdag & fredag kväll: vi förvandlas till en fransk gourmetrestaurang med elegans, smak och stämning.
Begränsat antal platser – boka ditt bord nu och upplev något utöver det vanliga.
Välkommen – bon appétit!
Välkommen till en unik smakresa – mitt i hjärtat av vår stad!
På dagarna är vi din klassiska svenska lunchrestaurang med hemlagade rätter, säsongsbaserade råvaror och en varm, familjär stämning. Perfekt för en god lunch i goda vänners lag eller en paus från jobbet.
Men på torsdagar och fredagar... förvandlas vi.
Då tänder vi ljusen, öppnar vinlistan och hälsar dig välkommen till en fransk gastronomisk kväll i världsklass. Vår kock bjuder på en noggrant komponerad meny inspirerad av det franska köket – eleganta smaker, finess och passion på varje tallrik.
Antalet platser är begränsat – boka ditt bord nu och upplev två världar under ett tak.
Ring oss eller boka online.
Vi ser fram emot att få ta hand om dig.
Lunchmeny – Vecka 28 – 130 kr – KL 11- 14.30 INGÅR SALLADSBUFFÉ, KAFFE OCH KAKOR. (Gäller ej röda dagar.)
Måndag
Grillad kyckling med örtmos, madeirasås och tomatsallad.
Panerad fisk med hollandaisesås, råstekt broccoli och färskpotatis.
Lätt oststekt polenta med bönsalsa, tomat och mixsallad.
Tisdag
Dragonpannbiff med svampsås och råstekt potatis.
Örtbakad fisk, fänkål, kokt potatis toppad med rökt sidfläsk, purjolökssås och örtolja.
Lätt oststekt polenta med bönsalsa, tomat och mixsallad.
Onsdag
Grillad fläsknoisette, Café de Paris-smör, rödvinssky och stekt potatis.
Ugnsbakad lax med dillpotatis, örtolja, sockerärtor och citron.
Lätt oststekt polenta med bönsalsa, tomat och mixsallad.
Torsdag
Ingefära- och limemarinerad kyckling med currysås, serveras med ris och gurkraita.
Gratinerad fisk med Västerbottenost serveras med tomat- och skaldjurssås samt kokt potatis.
Lätt oststekt polenta med bönsalsa, tomat och mixsallad.
Fredag
Stekt biff med pommes frites, blandade grönsaker, sallad och chilimajonäs.
Bakad fisk med brynt currysmör, zucchini och örtslungad färskpotatis.
Lätt oststekt polenta med bönsalsa, tomat och mixsallad.
Sommargott serveras varje dag från 24 juni till 15 augusti:
Skafferiets köttbullar med gurka, lingon och tomatgräddsås.
Lammchilikorv från Kullans Lycka serveras med gröna bönor, tomat, gurkraita och potatis.
Chiliglacerad temphe serveras med mixsallad, haricots verts, cocktailtomater och gurkraita.
Fänkål-, dill- och citrongravadlax med hovmästarsås serveras med haricots verts-sallad, cocktailtomater och kokt potatis.
Chèvretoast rostad med honung serveras med mixsallad, haricots verts, cocktailtomater.
Sommarmeny Serveras torsdag och fredagarkvällar från 26 juni till 15 augusti.
--À la carte
Förrätter
Kall soppa med tomat, paprika och gurka serveras med vitlökskrutonger.
Räkor, dillmajonäs, lime, mango och brödchips.
Buffelmozzarella, bifftomat, basilikaglass och balsamicokräm.
Cantaloupmelon, lufttorkad Bayonneskinka, reducerad portvinssås.
Varmrätter
Hel grillad paprika fylld med quinoa, örter och fetaost serveras med tomatröra.
Panerad kalvschnitzel, fylld med ost och rökt skinka serveras med gräddsås, haricots verts och kokt potatis.
Ytterfilé från Kullans Lycka, vitlökskräm, timjan, timjansky och rostad potatis med olivtapenade.
Vinpocherad havsöring serveras med kall löjromsås, sockerärtor och morotsprimörer, kokt dillpotatis.
Ost
Abondance, brie med hallonmarmelad och krämig chèvre med honung.
Efterrätter
Färska jordgubbar serveras med pistaschkaka, lime kolaglass och verbenasirap.
Stekta karamelliserade aprikoser med smak av rosmarin, tonkabönor, grädde och mandelkakor.
Meny 3 rätter – 495 kr
Förrätt: Mozzarella
Varmrätt: Cordon Bleu eller Havsöringfilé
Efterrätt: Apricoser
Matchad dryck: +270 kr (alkoholfri alternativ finns)
Kockens val 6 rätter – 690 kr
Gazpacho
Räktartar
Havsöringfilé
Cordon Bleu
Brie med hallonmarmelad
Jordgubbar
Matchad dryck: +450 kr (alkoholfri alternativ finns)
Meny till de yngre (upp till 13 år) – 175 kr
1 rätt och 1 glass
Njut av klassiska smaker genom att ringa in din beställning hos Skafferiet idag. Vår restaurang erbjuder en utsökt meny som passar alla smaker, perfekt för en härlig middag hemma eller på kontoret.
Hjärtligt välkomna att beställa. Vi hjälper er gärna.
Buffé I/325 kr:
Tomat- och mozzarella med basilika
Lax tårta avocado och citrus
Kryddig kyckling med mangosalsa, romansallad och jordnötter
Vitlök-och chilistekt tunnskivad ryggbiff, med ruccola och parmesanost
Panzanella-Italiensk brödsallad
Hembakat bröd och vispat ramslökssmör
Liten vit chokladmousse med rårörda hallonr
Buffé III/225 kr
Kallskuren kyckling,fläskfilé och rostbiff
med frukt och grönt
samt potatissallad alt.potatisgratäng
Minimum 15 personer och vi önskar er beställning en vecka innan avhämtning – allt för att det ska bli så bra det bara kan.
OMDÖMEN
Fantastisk mat och trevlig atmosfär. Jag älskar Skafferiet! Kommer definitivt tillbaka för mer.
Anna S.
Snabb och smidig avhämtning. Maten var varm och läckert förpackad. Rekommenderas varmt!
Johan L.
Utmärkt service och autentiska franska smaker. En kulinarisk upplevelse varje gång jag besöker!
Maria K.
KONTAKTA OSS
Upplev äkta matkultur på Skafferiet. Låt oss skapa en minnesvärd måltid åt dig – ring oss idag för att beställa din favoriträtt för avhämtning eller för att boka ett bord och njuta av våra läckra rätter på plats. Vi ser fram emot att ge dig en smak av Frankrike!
0738052402
köket stänger kl 20.30