Om oss

KÄRLEKEN TILL MAT GAV MIG PASSIONEN

Om företaget

Vi, Bettina och Carina, har länge varit förtjusta i Lidköping och när vi fick möjligheten gjorde vi slag i saken. Å här är vi nu!

Här är vårt motto – vi vill att ni ska känna er som hemma i vår matsal, ni ska få vällagad mat med goda smaker. Vi förespråkar enkel och riktig mat, tillagad från grunden. Ni ska få den bästa servicen för ni är speciella för oss.

Att ha roligt och få sprida glädje, få känna sig glad och nöjd – det är det som gör det.

Låt oss ta hand om er.
Varmt välkomna.

På Gång

Melodifestivalen meny

Menyn gäller för den 15, 16  och den 17 februari.

Det finns möjlighet att boka sig som reserv (gäller alla dagar).

Klockan 17 öppnar vi dörrarna så ni får god tid att äta av vår Quizmeny innan Henry H drar igång musiken och frågorna

Istället för entré så önskar vi att ni beställer något gott att äta från vår meny som är skapad just för denna kvällen.

Vinnande laget får möjlighet att sjunga en låt. eller inte.

SMÅRÄTTER 100 kr

VISPAD RICOTTA – honung, friterad vitlök, chili, mynta och hembakat bröd

VANNAMEIRÄKOR – frästa med vitlök och chili – å vårt foccacia bröd

RYGGBIFF – kryddig med dragonemulsion, stråpotatis å semibakad tomat

MELLANRÄTTER 150 kr

KYCKLING – thaistyle, med mango, sallad, crème fraiche och jordnötter

LAMMKORV – tomatsalsa, dragonsmör, allumette och potatispuré

TORSK – friterad, tortilla med tomat och avokadosalsa, vitlök och koriandermajonnäs å pommes.

GNOCCHI – ostronskivling, parmesan, brynt smör å rostade hasselnötter

LAGOMRÄTTER 230 kr

LINGUINE – blåmusslor och vannameiräkor med vitlök, persilja, vittvin å grädde

KALVENTRECOTE – med ostronskivling, tryffelemulsion och balsamico med rödlök och pommes

DESSERT 100 kr

VANILJPANNACOTTA– salt kolaglass, chokladsås å mandelkrokant

Boka på 0510 – 201 02 eller 070 – 516 31 97 eller maila till skafferiet.lidkoping@gmail.com 

 

Varmt Välkomna!!

Öppettider

time2

Våra öppettider

Måndag – Fredag 11,00 – 14,00

Välkomna

Om kocken

Om kocken

Lidköping har allt – naturen, råvarorna, människorna, vattnet – det är det som har gjort att jag finns här på Skafferiet i Lidköping.
Jag vill visa att man kan laga husmanskost från grunden och få fram goda smaker – en del med det lilla extra och en del med det genuina hederliga
Att få möjlighet att arbeta med de fina råvaror som vi har, få njuta av säsongens otroliga utbud det är det som gör mig glad – jag får alltid möjligheten att använda min kreativitet i vardagen.
Jag är lyckligt lottad.

Hem/på bilden

  Nu är vi igång igen, Välkomna

”Vi vill att ni ska känna er som hemma i vår matsal, ni ska få vällagad mat med goda smaker. Vi förespråkar enkel och riktig mat, tillagad från grunden. Ni ska få den bästa service för ni är speciella för oss.”

Veckans lunch

 

6 februari – 10 februari

Måndag
Biff på högrev med kapris, rödbetor, lök och senapscrème samt råstekt potatis
Ångad torsk med tomatiserad saffranssås och olivkrisp
Tisdag
Stekt fläsk med raggmunk eller löksås och lingon
Torsk x 2 med stuvad och friterad jordärtskocka, svamp, brynt smör och spenat
Onsdag
Färsbiff med sjömanspotatis, persiljecréme och saltgurka
Stekt torsk med kräftröra, citron och friterad potatis
Torsdag
Stekt kyckling med bacon, Caesardressing, sallad, tomat, krutonger och klyftpotatis
Ostgratinerad kolja med bladspenat, vitvinssås och potatispuré
Fredag
Långbakad karré med svamp, rödlöksmarmelad, sky, dragonmajonnäs och pommes
Bakad torsk med bacon, purjolök, rödvinssås och potatispuré
Hela veckan:
Pasta carbonara med parmesan och ruccola
Bakad blomkål med rotselleripuré, grönkål, rostade nötter och brynt smör
Skafferiets köttbullar med gurka, lingon och gräddsås
Välkomna!!

 

 

Vi Catrar också se längre ned på sidan